ponedjeljak, 3. ožujka 2014.

Prhki keksići sa komadićima čokolade

Jednostavni keksići sa punooo čokolade....





Sastojci

  •  300grbrasna
  •  150gmaslaca
  •  3kapivanilije arome
  •  prstohvat sode bikarbone
  •  80gr smeđeg sećera
  •  1jaje
  •  1žumanjce
  •  100grcokoladnih kapljica ili grubo sjeckane cokolade
  •  100grpo zelji ljesnjaka grubo sjeckanih
  •  2 zlicekakaa  
     

  1. Priprema

    Težina:
    Srednje zahtjevno
    1. 1
      Brasno,sodu bikarbonu,kakao,vaniliju aromu pomjesati sa omeksalim maslacem i narezanim na komadice.Dodati i ljesnjake(ja nisam).Zatim dodati jaje i zumanjak pa umjesati glatko tijesto.Ja sam prvo malo mikserom umjesala pa kad sam ugasila nadodati cokoladne kapljice i rukama fino doraditi tijesto pa zaviti u foliju providu i 30 min ostaviti u hladnjak.
    2. 2
      Ugrijati pecnicu na 180C.Izvaditi tijesto pa odlomiti manji komadic po zelji velicinu uvalajti lopticu pa lagano spljostiti i utisnuti po vrhu cokoladne kapljice.Slagati na lim oblozen papirom za pecenje.
      Peci u ugrijanoj pecnici oko 10 min ne previse da se zapeku.Oni budu meki peceni al se hladenjem stisnu.

    Posluživanje

    Ja sam bila stavila manje od 100 gr cokolade i falilo mi je jos ...i mislim da bi jos bolji bili kad bi se cokolada narezala grubo pa stavila u smjesu,a kapljicama posuli keksi.Ispadne 20 kom keksica srednje velicine.




ponedjeljak, 3. veljače 2014.

Brownie sa kavom

Jos jedan čokoladni i jednostavni kolač!



Sastojci

  •  Sastojci za 16 komada:
  •  55grmaslaca
  •  115g tamnečokolade
  •  175g smeđeg sećera
  •  2jaja
  •  1 zlicainstat kave razmucena u jednoj zlici vruce vode i ohladeno
  •  85 grbrasna
  •  1/2 kasikicecajne praska za pecivo
  •  55grgrubo sjeckanih pekan oraha
  •  1vanilija bourbon  

    Priprema

    Težina:
    Jednostavno
    1. 1
      Orahe staviti u pecnicu i kratko ih ispeci na 150C.
      Maslac i cokoladu otopiti pa ostaviti sa strane.Kavu rastopiti u malo vode i ohladiti pa dodati vaniliju bourbon.
      U posudu pjenasto izmjesati jaja i secer pa dodaticokoladnu smjesu i kavu.Sve jos jednom dobro izmjesati.Dodati brasno sa p.z.p i sve lagano izmjesati i na kraju dodati pekan orahe.
    2. 2
      Pleh dimenzija 24x24 premazati maslacem i posuti brasnom pa usuti smjesu i peci u ugrijanoj pecnici na 180 C oko 5-30 min.
      Cackalica treba biti suha a povrsina hrskava.Ostaviti jos kratko da se prohladi u limu pa po zelji prebaciti na zicu  i ohladiti do kraja.Izrezati na kocke!
     

Čokoladna pita

Evo mene i u novoj godini sa novim čokoladni recepticem...mekano punjenje i prhko tijesto-odlicna kombinacija!



Sastojci

  •  Tijesto:
  •  250 grbrasna
  •  60grsećera
  •  
  •  150g margarina ili maslaca
  •  1jaje
  •  1 kesicarum secer malo soli 
  •  Krema:
  •  150grčokolade tamne
  •  140g margarina ili maslaca
  •  4 kasik kakaa
  • malo soli
  •  4jaja
  •  150 grsecera
  •  3zlic kiselog vrhnja    
     
  •  

Priprema

Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    U posudu pomjesati brasno,secer,sol,margarin ili maslac i jaje.Sve rucno umjesati dok ne dobijemo kompaktnu smjesu.Razvuci u kalup 26 cm sve do ruba i staviti na 180C oko 15 min da se malo zapece.Prije stavljanja tijesta u pecnicu nabockati viljuskom tijesto.
  2. 2
    Za kremu na pari otopiti margarin ili maslac,cokoladu i kako.U drugu zdjelu mikserom izmjesati jajai secer pa dodati kiselo vrhnje.U smjesu od jaja dodati otopljene sastojke i jos kratko izmiksati.Izavditi tijesto iz pecnice pa staviti nadjev i smanjiti temperaturu na 150C i peci jos oko 40min.
  3. 3
    Peceno izvaditi i ohladiti na sobnoj temp pa u frizideru.

Posluživanje

U orginalu ide jedno cijelo jaje i jedan zumanjak u tijesto, a u kremu idu 8 kasika kakaa a ja sam smanjila, vi po zelji i secera ide 200 gr.Mislim da bi dobro bilo i tjesto kratko staviti u frizider pa peci,tako cu sljedeci put!

utorak, 31. prosinca 2013.

SRETNA NOVA 2014.GODINA!!!!

Svima punooo zdravlja,sreće i ljubavi u Novoj 2014.godini i poslovnih uspjeha od srca svima želim!



Happy New Year!!!!!

 Feliz  ano nuevo!!!

 2014!!!!!!!!!!!!!

 Jedna predivna tortica od ananasa i kokosa,biskvit je kao pjena,a kreme su ocaravajuce.Recept mozete naci ovdje!

 Ja sam radila male izmjene biskvit sa 5 jaja,a krema je malo drugacija nego u receptu.Umijesto kokos kreme sa kokos mljekom sam radila od žumanjka i pudinga sa okusom slatkog vrhnja,2 kasike gustina u 500ml mljeka.U ohlađen krem dodala 200 ml vrhnja za slag umucenog i 3 kasike kokosa.Ananas krem je sa 750 ananasa..ostalo sve isto.Ukrasena fondanom i kokosom!!!

 

ponedjeljak, 30. prosinca 2013.

Sočni kolač od bundeve,oraha i griza

Jakooo ljep i sočan kolač...

Sastojci

  •  3 jaja
  •  7 kasika(140)gr sećera
  •  2 dl mlijeka
  •  1dl ulja
  •  80 gr oraha
  •  1 prasak za pecivo
  •  250gr griza
  •  350gr pirea od tikve
  •  100gr čokolade za kuhanje
  •  2-3 kasike ulja 
  •  2 kasikice zacina za medenjake ili sta volite
  •  1 kesica vanilije bourbon 
  •  
  •  

     

    Priprema

    Težina:
    Jednostavno
    1. 1
      Prvo ako nemate vec spreman pire od tikve narezati tikvu na komadice pa uviti u foliju i staviti u pecnicu na 200-250C i peci oko 30 min.
    2. 2
      Pecenu tikvu malo prohladiti pa sastrugati  koru i napraviti pire.
      Jaja i secer pjenasto umutiti pa dodati mljeko i ulje koje polagano dodajemo.Dodati zatim griz i p.z.p i zacine miksati lagano.Na kraju umjesati orahe i pire od tikve i rucno izmjesati.
    3. 3
      Usuti smjesu u podmazanu tepsiju i peci na 180C oko 20 min ovisno o pecnici.Provjeriti cackalicom dali je peceno.
      Otopiti cokoladu i ulje i preliti po pecenom kolacu i ohladiit.

    Posluživanje

    Kolac je toliko socan da se topi u ustima.Mozete raditi i sa jabukama .Izrendati jabuke(6 jabuka) i dodati u smjesu.
Print Friendly and PDF